Après un blanc de blanc 2006 élu « Coup de cœur », l’équipe de Floriane Eznack a fait mouche avec le brut sans année de la maison élevé comme un millésime (plus de trois ans en cave).
CHAMPAGNE Brut Mosaïque – 12°
Cépages :
– 35 à 40 % de Chardonnay
– 30 à 35 % de Pinot Noir
– 25 à 30 % de Pinot Meunier
– Une sélection de terroirs fins dont une partie de grands crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims
Notes de dégustation :
– Œil : robe paille, parfums de fleurs blanches et de fruits frais, avec une touche de fruits exotiques.
– Nez : Agrumes (pamplemousse), et épices (vanille).
– Bouche : elle ravit par sa franchise, son équilibre et sa fraîcheur.
Accord mets et vins : Poissons grillés, fromages doux, glaces.
Conseil de service : à déguster aux alentours de 7-9°C.
Millésime non garanti
(photo non contractuelle)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d’alcool aux mineurs est interdite.
