UBY reflète tout le potentiel de ce domaine.
C’est Monsieur François Morel qui est à la tête du domaine UBY. Il est issu d’une génération de viticulteurs Suisse et d’une lignée de vignerons Armagnacais. Il exprime sa passion à travers des vins de qualité, tout en restant dans la simplicité et le dynamisme de l’essor du domaine familial.
Région : Sud ouest
Cépages :
80% de Gros Manseng et 20% de Petit Manseng
Vinification :
Sa vinification lui est propre : vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température.
Élevage :
Élevage sur lies fines.
Notes de dégustation :
– Œil : robe verte brillante
– Nez : fruits exotiques tels que le fruit de la passion ou l’ananas
– La bouche : il est velouté et onctueux exprimant une touche de fruits confits (coing et citron)
Accords mets & vins :
Il est excellent servi frais à l’apéritif ou bien en accompagnant du Foie gras, un plat épicé ou sucré-salé.
Conseils de service :
– Service : 10°C
– Garder : 2 ans
Millésime non garanti
(photo non contractuelle)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d’alcool aux mineurs est interdite.
