Régulièrement cité par Pline l’Ancien dans son Histoire naturelle, le Gigondas a été développé par les Romains qui avaient choisi ce terroir en coteaux pour élaborer des vins de qualité, complexes et puissants.
ROUGE
Région : RHONE
Terroir :
Son vignoble se situe exclusivement sur la commune du même nom, au cœur du Vaucluse en bordure des célèbres Dentelles de Montmirail. Régulièrement cité par Pline l’ancien dans son Histoire naturelle, le Gigondas a été développé par les Romains qui avaient choisi ce terroir en coteaux pour élaborer des vins de qualité, complexes et puissants.
Cépages :
– Grenache
– Syrah
Vinification :
Longue période de macération préfermentaire sous contrôle des températures. Celle-ci favorise une riche extraction en arômes. Elevage mixte en cuves et en barriques.
Notes de dégustation :
– NEZ : Un nez puissant et charnu qui dévoile d’intenses arômes de fruits rouges agrémentés de notes poivrées et réglissées.
– BOUCHE : Une bouche très équilibrée et dotée d’une belle structure avec une longue persistance en bouche.
– ROBE : La robe est pourpre avec des reflets violets.
Accords mets et vins : Il accompagnera les civets et les viandes mijotées.
Conseils de service : Température de service conseillée entre 16 et 18°C.
Millésime non garanti
(photo non contractuelle)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d’alcool aux mineurs est interdite.
