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1 Hermitage – Brunel de la Gardine – Rouge – 2021 – 75cl

59,00 

UGS : 1000000000136 Catégorie :

Abrités du vent du nord, la plupart des coteaux sont orientés au sud et bénéficient d’un bon ensoleillement.

Cette belle région se spécialise dans des cuvées « haute couture », avec des tissus à l’étoffe unique où règne la syrah. De petites quantités, mais de grand savoir-faire. Celui-ci est riche et profond aux beaux arômes de pruneau et de poivre blanc, à la longueur généreuse, de structure mure et sans rudesse.

Région**:**
Rhône

Cépages :
Syrah

Le sol :
Ce terroir historique est constitué d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss, mais aussi de plages de cailloux ronds alluvionnaires.

Vinification :
Vendange 100% manuelle avec un tri minutieux des raisins. Les raisins sont égrappés et foulés, puis la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.

Élevage :
Le vin vieillit 12 mois en fûts de chêne français.

Notes de dégustation :
– A l’œil : encre aux reflets violets
– Au nez : bouquet de fruits noirs dominé par le cassis viennent s’ajouter les épices, la douceur de la violette, une touche d’encre et des notes animales. La garde lui permettra d’évoluer sur des arômes délicats de sous-bois, de cuir et de truffe noire
– En bouche : élégant, puissant et charpenté, il dévoile une belle matière et une bouche onctueuse et séduit par son équilibre et ses tannins soyeux

Accords mets et vins  :
Grand vin de garde, il sublimera les gibiers en sauce et autres civets et les fromages affinés.

Conseils de service :
– Température : 17 – 18 °C
– Se garde : 15 – 20 ans

Millésime non garanti
(photo non contractuelle)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d’alcool aux mineurs est interdite.

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